工業鹽是一種重要的化工原料，在工業生產中有著廣泛的用途。以下是工業鹽的主要作用和用途：

1. 融雪除冰：工業鹽常用于道路、橋梁等場所的融雪除冰作業，可以降低冰雪的融化點，快速清除結冰現象，確保交通安全。

2. 水處理：工業鹽可用于水處理領域，如軟化水、凈化水質、去除水中雜質等，保證工業生產和生活用水的質量。

3. 化工生產：工業鹽是制取氯堿化工產品的重要原料，如氫氧化鈉、氯氣、氯化氫等，廣泛應用于化工生產過程中。

4. 金屬加工：工業鹽可用作金屬表面處理的蝕刻劑，去除金屬表面的氧化物和污垢，提高金屬表面的清潔度和粗糙度。

5. 制冷劑：工業鹽可用作制冷劑的原料，用于制造冷卻劑、冷凍劑等，廣泛應用于制冷設備和空調系統中。

6. 食品加工：工業鹽在食品加工中也有一定的用途，如用于腌制食品、調味、防腐等，確保食品的口感和質量。

7. 制鹽：工業鹽也可用于制鹽工業，生產食用鹽和工業鹽，滿足人們日常生活和工業生產的需求。

總的來說，工業鹽在各個領域都有著重要的作用和用途，是一種不可或缺的化工原料。